Aronia-Limetten Kugerl

8 Feigen

kl. Handvoll Aroniabeeren

Saft einer halben Limette bzw. Schalenabrieb wenn’s eine ung’spritzte ist

Handvoll Mandeln, eingeweicht

3 Minzblättchen, optional

IMG_1316

 

Die Feigen schneiden und für 1 Stunde mit den Aroniabeeren einweichen. Mit den anderen Zutaten mixen. Unbedingt auf die Konsistenz achten! Um Kugeln zu formen braucht die Masse nicht streichfähig werden. Allenfalls noch mehr Feigen oder Rosinen dazu. Mit feuchten Händen Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.

 

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